古典玫瑰園集團新創品牌「先喝道」 從西方文化走到東方茶飲

「先喝道」茶飲體系由台灣最大的下午茶體系及文創品牌,天下雜誌金牌服務業銀獎得主「古典玫瑰園」所創設之集團品牌之一。古典玫瑰園源自在全球開設了數十家分店經營西方茶飲文化經歷,看到了東方茶文化的興起,包括中國茶,台灣茶、日本茶文化日趨國際化且被西方消費者所接受,且國際茶文化的發展除了品茗習性的普遍化與消費方法的大眾化之外更走向文化創意路線的風潮,古典玫瑰園創立於1990年以20餘年專業的英國紅茶,花草茶經驗,結合了東方茶文化,以發展台灣新的茶文化的角度,從西方品味走向東方境界定位了「先喝道」,以現代文創設計風格,發展出具有藝術特色的茶飲品牌,並期許與所有台灣茶飲同業一起推動台灣人的生活美學與新時代的茶文化走向國際。

 

「先喝道」品牌命名

「茶與道家」的關係一直是茶飲文化與人生哲學融合在一起的主軸,從陸羽《茶經》內容,唐代許多茶詩內涵,均可見茶體現了道家與道教哲理的思想脈絡,把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術,或是一種修身養性的手段。「先喝道」的「先」同音寓「仙」緣自於道家,「先喝道」讓茶飲文化回歸於純粹,人文與自然的風格,讓現代人的生活回歸於『無私少欲、逍遙於茶』的境界之中。

 

「先喝道」專業化及國際化

古典玫瑰園籌備規劃「先喝道」茶飲體系將近二年時間,從茶業的選取到沖泡調配技術的研發來自於古典玫瑰園集團26年來高品質、專業的口碑與堅持,希望提供給消費者的每一杯茶都是香味四溢喉韻十足的好茶,「先喝道」的茶葉均來自於全世界的優良茶區,包括有台灣烏龍茶、台灣鐵觀音、台灣綠茶、抹茶、印度阿薩姆茶區的紅茶,大吉嶺高原紅茶,斯里蘭卡頂級錫蘭高地紅茶和烏巴茶區的紅茶、加拿大魁北克的花草茶等,「先喝道」所有的茶品都必須經過嚴謹的SGS檢驗合格後始可上市,且每一批次的茶葉檢驗報告都公告於官網讓消費者可以隨時查詢,「先喝道」茶飲體系期望以國際化及專業化開拓了台灣茶飲文化新的品牌視野。

 

「先喝道」門市設計風格

「先喝道」定位為「最高品質、國民茶飲」的都會型品牌,所以選擇了台北誠品信義店的地下二樓作為第一家門市,由著名藝術家黃騰輝先生(也是古典玫瑰園集團董事長)操刀店裝設計,建材以栓木、櫻桃木、金屬、玻璃、水泥粉光為主,運用低調、內斂、純粹的自然元素,展現富有生命力的質樸之美及文創意象。以綿延著時高時低的山稜線輸出牆面,與墨線般的水泥漆延伸至地坪,結合溫潤栓木櫃檯及高級質感金屬板,展現現代時尚感及道家禪風印象。使人時刻置身此空間茶香四溢,每個人都可透過一杯茶消遙於自在無為當中,參透「茶」與「道」可以相互置換的暢適境界,開始了一場沉澱著深沉而濃厚的人文氣質的饗宴。